Responsable de Salle H/F - Hotel Restaurant de la Gare

Offre d'emploi - Responsable de salle (H/F)Rejoignez le Restaurant de la Gare à Commequiers (85)Le Restaurant de la Gare, situé à Commequiers en Vendée, est un établissement de cuisine traditionnelle et familiale où l'accueil, la convivialité et la qualité du service sont au coeur de notre métier.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de salle en CDI pour accompagner notre équipe et garantir à nos clients une expérience chaleureuse et soignée.Vos missionsEn véritable chef d'orchestre de la salle, vous aurez pour mission de :* Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle.* Organiser et superviser le bon déroulement des services.* Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de salle.* Assurer une excellente coordination avec la cuisine.* Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.* Gérer les réservations et l'organisation de la salle.* Participer à la gestion des commandes et des stocks liés à la salle.* Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et le fonctionnement de l'établissement.Profil recherchéVous êtes une personne :* Passionnée par la restauration et le service.* Organisée, autonome et réactive.* Dotée d'un excellent relationnel et d'un véritable sens de l'accueil.* Capable de fédérer une équipe avec bienveillance et exigence.* À l'aise dans la gestion d'un service et des imprévus.Une expérience réussie en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel est souhaitée.Nous vous proposons* Un CDI à temps plein.* Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi.* Une équipe à taille humaine dans une ambiance conviviale.* Un restaurant reconnu pour sa cuisine traditionnelle et familiale.* Une rémunération selon votre expérience et votre profil.* Une prise de poste dès que possible ou selon vos disponibilités.Envie de nous rejoindre ?Si vous aimez le contact avec la clientèle, le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un établissement où la convivialité est une valeur essentielle, envoyez-nous votre CV et quelques mots de présentation.Restaurant de la GareCommequiers (85220)

Experience: 5 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Contrôler l'état des stocks,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer les stocks,Gérer une caisse,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser un service en salle,Veiller à la satisfaction du clientLangues: Anglais souhaitéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Service client
• Sens du relationnel
• Anglais
• Travail en équipe
• Gestion des commandes
• Qualité fédératrice
• Gestion des stocks
• Service en salle
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène