Second de Cuisine H/F - la Croisette
- CDD
- la Croisette
Les missions du poste
Pour un restaurant Brasserie Pizzeria Nous recherchons afin de compléter notre équipe un second de cuisine confirmé.Travail en binôme avec le chef sur le poste chaud :Remplacement du chef lors des reposMaitrise HACCPTravail en équipeCoordination du servicePolyvalenceExpérience en gros débit (400/600 couverts par jour)Gestion des réceptions Organisation mise en placePoste logé, à pourvoir de suite .Contrat CDD saisonnier de 3 mois minimum
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Travail en équipe
- Autonomie
- Réactivité
- HACCP