Cuisinier - Cuisinière H/F - Hôtel Vent d'Eden
- CDI
- Hôtel Vent d'Eden
Les missions du poste
L'Hôtel Vent d'Eden situé à Saint Hilaire de Riez, recherche pour renforcer son équipe, un ou une cuisinier(e) à temps plein. Poste non logé. CDI. Temps plein 35 heures modulé.
Le poste est ouvert au commis d'expériences minimum 2 ans avec la possibilité de formation interne
Votre mission :
- Participer à l'élaboration des préparations culinaires (cuisine traditionnelle)
- Préparer et dresser tous les plats, qu'ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l'Hôtel
- Travail en petite équipe en maintenant une bonne ambiance de travail
Profil recherché :
- Rigueur,
- Ponctualité
- Capacités d'adaptation et d'organisation
- Aptitude à travailler en équipe
- Connaissance des règles d'hygiène
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation