Second de Cuisine H/F - Federation des Oeuvres Laiques de Vendee

Prise de poste immédiate

Cuisiner et seconder le chef de cuisine qu'il/ elle peut être amené(e) à suppléer.

Sous l'autorité du chef de cuisine, participer à la réalisation des recettes
En l'absence du chef le remplacer
Assumer la responsabilité des tâches déléguées par le chef de cuisine
Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

• Préparation des repas