Chef de Département Produit Frais Traditionnels H/F - 85

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaireIci, tout tourne autour des produits frais et du contact direct avec les clients. Vous gérez un univers vivant où la qualité, la présentation et la satisfaction client comptent chaque jour.

Vous pilotez un département clé au sein de notre hypermarché. Vous encadrez les équipes rayon boucherie, fromagerie, poissonnerie et traiteur, en veillant à la performance commerciale et à la qualité des produits. Vous travaillez en étroite collaboration avec la direction et les fournisseurs pour garantir des rayons attractifs et rentables.

Vos principales missions :

- Organiser et animer les équipes des rayons frais traditionnels
- Suivre les résultats et ajuster les objectifs de vente
- Garantir la qualité, la traçabilité et la conformité des produits
- Gérer les achats, les stocks et les marges
- Mettre en place les opérations commerciales et promotions locales