Stagiaire de Direction H/F - 85

Valdys Resort Hôtel Thalasso & Spa est né de la volonté d'un groupe familial de perpétuer le savoir-faire et l'art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être. La marque Valdys porte une identité, une philosophie, une histoire qu'elle perpétue au travers ses établissements implantés dans le grand ouest.

Notre Resort de Saint Jean de Monts est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au coeur de l'hôtel, le restaurant Le Bois Cendré, offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.

Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l'art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être. Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez nous !Nous recherchons un(e) stagiaire de direction pour venir en soutien des équipes de direction de nos établissements de Saint-Jean-de-Monts (environ 80 collaborateurs) pendant une période clé de la saison. La place est disponible à partir du mois d'avril pour une période de 5 à 6 mois.

Rattaché(e) à la l'équipe de Direction, vous interviendrez sur des missions opérationnelles, transverses et de pilotage.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :

- Missions opérationnelles - Hôtellerie

- Soutien aux équipes de la réception et du service d'étage
- Participation à l'accueil et à la relation client
- Aide à la gestion de la réception :
- prises de réservations, facturation, gestion des caisses
- Suivi des demandes clients et coordination des équipes
- Contrôle des chambres et du respect des standards qualité

- Projets transversaux & direction
- Participation à la mise en place de projets et initiatives transversales en lien avec la stratégie du resort
- Soutien à l'organisation et au bon déroulement des événements ponctuels
- Appui à l'organisation quotidienne de la Direction
- Organisation de réunions, rédaction de comptes rendus
- Qualité & Procédures
- Suivi et respect des procédures hôtelières et restauration
- Contrôle de la qualité et du standing du resort
- Suivi des indicateurs qualité et satisfaction client
- Analyse & Reporting
- Suivi des indicateurs de performance de l'établissement
- Mise à jour des tableaux de bord
- Reporting auprès de la Direction
- Administratif & RH
- Appui aux missions administratives courantes
- Participation aux missions RH à la demande de la directrice adjointe
- Contribution à la communication interne et au suivi des procédures
- Support au développement commercial de la structure