Agent de Restauration Collective en Production Ucp et Service Satellite - Saint-Jean-De-Monts H/F - 85

Au sein du service relation aux usagers et affaires scolaires, sous l'autorité de la responsable du service et de la responsable de l'unité centrale de production vous serez chargé(e) de la mise en place, la distribution, le service et la surveillance des repas et goûters, de la maintenance de l'hygiène des locaux et du matériel.

Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la mise en place et le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect de la méthode HACCP
- Accompagner les élèves dans la prise du repas si nécessaire
- Respecter différents protocoles de nettoyage des locaux et du matériel
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Livraison et distribution des repas sur satellite