Cuisinier - Cuisinière H/F - 85

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour piloter la cuisine de notre bar/restaurant d'un camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts.
Établissement ouvert 7j/7, service midi et soir, proposant une cuisine conviviale et familiale.

Vos missions :
- Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : préparation, cuisson, dressage.
- Actualiser la carte en collaboration avec la direction.
- Encadrer, former et animer l'équipe cuisine.
- Garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients.
- Gérer les stocks, les commandes et le respect du budget.
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Optimiser l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace.

Profil recherché :
- Expérience obligatoire,
- Capacité à gérer les pics d'activité en saison,
- Goût pour le travail en équipe et sens de la communication,
- Autonome,
- Rigoureux,
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie,

- Une expérience en restauration saisonnière ou touristique est un plus.

Conditions du poste :
- Contrat : CDD saisonnier d'avril à septembre
- Temps complet modulable
- Travail week-end et jours fériés