Responsable de Salle H/F - 85

Vos missions

En tant que responsable de salle, vous serez garant(e) du bon déroulement du service et de la satisfaction des clients :
- Assurer l'accueil des clients et veiller à leur bien-être tout au long du repas ;
- Gérer la mise en place et le service en salle en autonomie ;
- Participer activement à la dynamique du service et à la relation quotidienne avec le chef ;
- Veiller à la qualité de l'expérience client et à la cohérence avec l'image du lieu ;
- Conseiller la clientèle, notamment sur les accords mets & vins (connaissances oenologiques appréciées).

Profil recherché

- Présentation soignée et sens du détail ;
- Aisance relationnelle et goût du service personnalisé ;
- Connaissances oenologiques (bases solides ou envie d'approfondir) ;
- Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'initiative ;

- 2 jours et demi de repos fixes et continus
- 2 jours en coupure/semaine (vendredi-samedi), 3 en saison (jeudi-vendredi-samedi).
- ouverture du restaurant : un challenge motivant et formateur